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怎么做炸藕盒最好吃 炸藕盒怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做炸藕盒最好吃 炸藕盒怎么做好吃

盒是一道传统的家常美食,主要材料为莲藕和肉馅。特点是外脆里嫩,味美可口,老少皆宜。

炸藕盒食材介绍

莲藕适量,猪肉适量,鸡蛋适量,淀粉适量,面粉适量,葱适量,适量,花生油适量,香油适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,十三香适量,白胡椒粉适量,水适量,

炸藕盒的做法步骤

1、猪肉肥三瘦七用温水冲洗干净剁成肉泥,放入容器中加盐,鸡精,料酒,蚝油,香油,十三香,白胡椒粉,生抽

2、葱、姜剥去外皮清洗干净,分别剁成葱、姜末放入腌制肉馅的容器中

3、用筷子顺着一个方向搅拌均匀

4、莲藕清洗干净削去外皮切成藕夹,切藕夹时第一刀不要切断。根据自己的喜好可以选择把切好的藕夹焯水。

5、切好的藕夹中间放入腌制入味儿的肉馅,用筷子抹均匀即可

6、容器中放入淀粉、面粉、鸡蛋一个加适量的水和花生油搅拌成糊状,为了更好的让藕盒挂糊,调糊时不易太稀。淀粉和面粉的比例为3:1

7、把藕盒均匀的蘸上面糊

8、热锅加适量的花生油,油温6成热时把藕盒放入锅中进行炸制

9、炸至藕盒熟透并且两面金黄,即可捞出沥干油

10、整齐的摆放盘中,成品!

11、开始享用吧!

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