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迎新春年年有鱼怎么做 迎新春年年有鱼的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

迎新春年年有鱼怎么做 迎新春年年有鱼的做法

迎新春年年有鱼,寓意美好“年年有余”!

迎新春年年有鱼食材介绍

面粉400克,酵母5克,糖3克,南瓜泥适量,温水适量,

迎新春年年有鱼的做法步骤

1、酵母糖用少许温水稀释,倒入盆里,面粉适量,南瓜泥适量,用南瓜泥和面掌握好湿度,面团和好!

2、醒发15分钟!

3、取适量面团,搓长条,一头粗一头细!

4、用手按压细头,压出鱼尾!

5、用刀一切为二,做鱼尾鳍!

6、用牙签压出鱼尾的纹路!

7、用手在中间轻轻捏出一条鱼背线条!

8、用大拇指和食指上下挤搓出鱼麒背!

9、用刀在两侧切肚鳍、胸鳍。

10、用刮板轻轻推挤肚鳍,胸鳍。

11、用刮板压出肚鳍、胸鳍,纹路!

12、用点笔点出鱼嘴!

13、用红豆,把鱼眼睛粘好!

14、用戳笔戳出鱼鳞,也可以用吸管!

15、搓两个小细条,在鱼嘴两侧粘好,做鱼须子!用模具刻出一朵小花,在鱼头前面粘好!

16、上锅30分钟,改小火5分钟,关火焖5分钟!

17、成品!

18、成品!

小窍门

没有戳笔戳鱼鳞,可以用吸管代替!喜欢吃甜的,可以多加糖!

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