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胡萝卜烧卖怎么做好吃 胡萝卜烧卖最正宗的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

胡萝卜烧卖怎么做好吃 胡萝卜烧卖最正宗的做法

烧麦,馅多皮薄,不仅营养美味,还美丽多姿,烧卖出笼,顿时鲜香四溢,观其形,晶莹透明,形如石榴;食其味,清香爽口,味浓不腻,人们常将其作为早餐或宴席佳肴。

胡萝卜烧卖食材介绍

猪肉末200克,糯米500克,饺子皮250克,胡萝卜1个,香菇5朵,黑木耳5朵,葱5根,盐半小勺,生抽1小勺,老抽半小勺,蚝油1小勺,十三香半小勺,

胡萝卜烧卖的做法步骤

1、糯米洗净,浸泡一晚,熟。

2、香茹、黑木耳泡好、洗净、切碎;胡萝卜、葱洗净、切碎。

3、炒锅放油,放入肉末炒至8分熟,放胡萝卜、香菇、木耳炒熟,放盐、生抽、老抽、蚝油、十三香翻炒匀。

4、放入糯米饭、葱,拌匀成馅料。

5、取一块饺子皮,四周擀薄成荷叶状,放入馅料。

6、用虎口从底部往上慢慢收拢,收口不要捏很紧,顶部呈开花状。

7、将做好的烧卖放入铺了湿屉布的蒸锅里,冷水下锅,水开后蒸约10分钟。

8、可直接食用,也可配一小碟中意的蘸料(、生抽、蒜末、葱花、香菜辣椒油等),根据各人口味调配。

小窍门

1、馅料已炒熟,蒸制时间不需太长。

2、食用时可搭配适合自己口味的蘸料。

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