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家常山楂红烧肉的做法 山楂红烧肉怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

家常山楂红烧肉的做法 山楂红烧肉怎么做好吃

这道菜酸甜开胃,山楂的酸味降低了五花肉的油腻感,酸酸甜甜很下饭。

山楂红烧肉食材介绍

五花肉500g,山楂9个,冰糖20g,香叶5g,沙5g,桂皮5g,姜1块,八角2个,草果2个,生抽2勺,老抽3勺,料酒1勺,盐适量,

山楂红烧肉的做法步骤

1、五花肉洗净切块备用

2、山楂洗净用筷子去核备用

3、准备姜和各种香料

4、姜洗净拍碎,香料洗净,草果用刀拍碎备用。

5、锅烧热,不用倒油放入五花肉,中小火稍微翻炒一下,煸出多余油脂,加入香料炒出香味。

6、加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。

7、放入山楂,加适量盐继续小火慢炖10分钟,大火收汁就可以了。

8、黄瓜切片摆放在盘中

9、将红烧肉装盘就可以开吃了

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