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青团最正宗的做法 家常青团的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

青团最正宗的做法 家常青团的做法

昨天傍晚去野山坡上摘了些刚出土的艾草,肥沃的和充足的雨水土地滋润着万物,艾草一簇簇长得嫩绿粗壮!今天做了些青团,清香的青团混合着豆沙的甜以及蛋黄的香,真的很好吃呢!我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”

青团食材介绍

艾叶1小把,红豆沙300克,蛋黄8个,糯米粉300克,粘米粉200克,

青团的做法步骤

1、准备好所需食材。

2、艾草开水里焯烫一下马上捞出来放冷水里。

3、艾叶放料理机,加一点清水打成十分细腻的汁。

4、艾叶汁缓缓的导入混合好的糯米粉粘米粉中,不要一次全部都倒进去。揉成一个面团后加盖保鲜膜放置30分钟。

5、咸蛋黄放烤箱烤熟或是熟都可以。然后用豆沙包住 一颗蛋黄。

6、在用面团包住一份豆沙蛋黄馅。

7、蒸锅底部铺上防粘蒸笼纸,如果没有可以换成青菜叶。上锅蒸10分钟就好了!

小窍门

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家常菜小吃清明艾叶青团
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