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凉拌鸡心菇怎么做好吃 凉拌鸡心菇最正宗的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

凉拌鸡心菇怎么做好吃 凉拌鸡心菇最正宗的做法

鸡心菇因其外形像鸡心而得名,又名草菇,它营养丰富,含有大量人体所需的矿物质及氨基酸,是糖尿病人的好食材。草菇既能做主菜,也能当配菜,很多炖汤,都有用到它来提味,可见其味道鲜美。气温升高,妈妈们也不爱高温的厨房,就来道素的,凉拌鸡心菇,哈哈,口感不错哦。

凉拌鸡心菇食材介绍

鸡心菇300g,香菜适量,青椒1个,红椒1个,独头蒜1只,香葱适量,盐7g,胡椒粉适量,花生油适量,

凉拌鸡心菇的做法步骤

1、用小刀削去根部,小牙刷将鸡心菇洗净,浸泡。

2、配菜洗净。

3、紫皮独头蒜一颗,去皮,洗净。

4、拍碎,保证在空气中氧化15分钟以外。大蒜全身都是宝,最好的吃法就是捣成蒜泥,有杀菌抗癌的好功效。

5、锅里放入水,加入6-7克盐,滴几滴油。

6、鸡心菇切成三片。

7、青红椒切丝。

8、水烧开,下入鸡心菇焯水至断生,加入青红椒丝,焯水断生捞出。

9、锅内放花生油烧热后放入香葱末和大蒜出香味后倒入容器。

10、加点白胡椒粉,拌匀,成了。

11、省时省力,健康美味。

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