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生拌脆三丝怎么做好吃 生拌脆三丝最正宗的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

生拌脆三丝怎么做好吃 生拌脆三丝最正宗的做法

夏天来了凉菜成为新宠。这款凉菜用料简单,保留了食材本色本味,色彩亮丽,酸爽可口,佐餐下酒皆宜。配凉特别适合。

生拌脆三丝食材介绍

胡萝卜适量,莴笋头适量,西芹适量,盐少量,白醋适量,麻油适量,青小米椒适量,红小米椒适量,

生拌脆三丝的做法步骤

1、胡萝卜洗净,莴笋头剥皮洗净,西芹洗净。

2、三种食材切成丝。

3、青红小米椒洗净。

4、用厨房剪将小米椒剪成粒。

5、倒入适量麻油。

6、加入盐。

7、加白

8、转入大盆(方便拌匀)加适量鸡精后拌匀。

9、装盘。

10、加两块水浸金枪鱼荷叶装饰。

11、酸辣生脆可口。

小窍门

1.胡萝卜、莴笋、西芹都可以生吃。用的调料保留了食材的原汁原味又酸辣可口。

2.我用的是做菜剩下的西芹芯,味道也很香的。

3.由于是生拌,清洗及切丝一定注意卫生,刀和砧板一定要用切熟食的。

4.各种食材多少视吃饭人数定

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