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酸甜冰爽凉拌西瓜皮怎么做好吃 酸甜冰爽凉拌西瓜皮最正宗的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

酸甜冰爽凉拌西瓜皮怎么做好吃 酸甜冰爽凉拌西瓜皮最正宗的做法

炎热的夏天,大家都喜欢吃西瓜,脆甜冰爽,解渴又便宜,然后把西瓜皮扔掉。极少会吃,而我却拿它当宝!简单3步,变身爽口凉拌菜

酸甜冰爽凉拌西瓜皮食材介绍

西瓜皮500克,白砂糖10克,柠檬半个,薄荷适量,

酸甜冰爽凉拌西瓜皮的做法步骤

1、大红西瓜用勺子把西瓜肉挖出来,再用刀把西瓜的少许红肉刮干净,绿皮也用刀切干净,然后用清水洗净,沥干水,切成丝,越细越好。

2、把西瓜皮丝用一个大盘子装好。

3、装好的西瓜皮,倒入白砂糖拌均,慢慢会变软。

4、这个时候搓一搓柠檬,让柠檬变软,水分变多。用刀从中间切开,用手按压,挤柠檬汁

5、在放入薄荷叶,一起拌均,即可吃用。放入冰箱冷藏,口感更好。个人觉得冷藏1小时吃是最佳效果,变的太软,就没有脆口干。

小窍门

1、西瓜皮的红肉部分一定要去干净;

2、不喜欢吃酸的可以不加柠檬。

3、不吃糖,可以不放糖,但是没这么好吃。个人建议还是放点糖比较脆甜。

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凉拌凉菜午餐夏季食谱家常菜晚餐西瓜皮
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