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拌杏鲍菇怎么做好吃 拌杏鲍菇的家常做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

拌杏鲍菇怎么做好吃 拌杏鲍菇的家常做法

适合夏天的一种吃法,味道不错,可以试试。

鲍菇食材介绍

杏鲍菇两根,小香葱两根,香菜两根,小红椒1个,小青椒半个,蒜5瓣,辣椒粉1小勺,盐少许,适量,油少许,

拌杏鲍菇的做法步骤

1、杏鲍菇洗净。

2、切厚片,放锅里蒸10分钟。

3、小红椒、小青椒切圈,小香葱、香菜切段,蒜剥好皮。

4、杏鲍菇片用筷子可以扎透就行了。

5、常温后,用手撕成条。(我觉得撕细点的好吃)。

6、蒜瓣压成泥,码在杏鲍菇丝上,再洒上一勺的辣椒粉。油烧热浇到蒜泥和辣椒粉上,激发出香味。

7、把红、青辣椒圈,香菜,小香葱,拌入杏鲍菇丝中,用盐、醋加以调味,搅拌均匀,就可以上菜了。

小窍门

1、杏鲍菇撕细点更入味。

2、油烧热后一定要淋在蒜蓉和辣椒粉上,才能激发出它们的香味。

3、喜欢辣的多放点辣椒圈和辣椒粉。

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