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番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋疙瘩汤最正宗的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋疙瘩汤最正宗的做法

面疙瘩里加入了西红柿鸡蛋,早晚来吃都非常合适,爽口开胃又能解饱,老少皆宜!

番茄鸡蛋疙瘩汤食材介绍

西红柿2个,鸡蛋2个,面粉150克,香葱1个,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量,香油适量,

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1、准备好食材:面粉,西红柿,鸡蛋,香葱。

2、用刀才番茄上划出10字口。

3、放开水中烫5分钟。

4、取出后剥出表皮。

5、将去皮后的番茄切成小块。

6、面粉放入一个容器里,将水慢慢加入,边加水边用筷子不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。

7、鸡蛋加少量盐打散。

8、锅内放油烧热后,倒入番茄翻炒,加盐和少量白糖炒至番茄出红油。

9、加水烧开。

10、将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散。

11、面疙瘩全部入锅后,煮2分钟,将打散的鸡蛋淋入锅中,用勺子快速搅散成蛋花状。

12、最后撒少许胡椒粉,淋上香油,撒上葱花拌匀。

13、就可以出锅了。

14、绝对的暖身营养早餐首选哦。

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午餐家常菜早餐晚餐汤类汤羹西红柿
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