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鸡汤馄饨怎么做好吃 鸡汤馄饨最正宗的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

鸡汤馄饨怎么做好吃 鸡汤馄饨最正宗的做法

鸡汤馄饨味道鲜美不腻,小馄饨筋滑爽口,吃一次就上瘾。可以用草鸡汤也可以用乌鸡汤,乌鸡汤馄饨在某个小吃店可出名了,学会了就自己做吧,早餐来一份,能量满满。食材:乌鸡半边、馄饨皮150克、猪肉末150克,

调料:枸杞适量、党参10克、黄芪10克、适量、葱适量、蚝油适量、精盐适量。

鸡汤馄饨食材介绍

乌鸡半边,馄饨皮150克,猪肉末150克,枸杞适量,党参10克,黄芪10克,姜适量,葱适量,蚝油适量,精盐适量,

鸡汤馄饨的做法步骤

1、炖乌鸡汤。乌鸡切大块或整半边。锅中加入姜葱,清水烧开后加入乌鸡烫一烫捞出来。放入汤锅中,加入清水,党参、黄芪,烧开后,转小火炖制1个半小时。

2、猪肉剁碎,加精盐、蚝油、清水1汤匙,顺时搅拌上劲。小提示:肉末太干口感会老,需要慢慢加水搅拌上劲。

3、取张馄饨皮放上适量猪肉馅。肉馅大约4克左右。上下两角对折。

4、然后左右对折,轻轻的捏一下肉馅部分即成。同样方法,全部包好。小提示:馄饨包好,摆放在无水的托盘,可放冷冻硬后用保鲜袋装好。如粘托盘,只要振动托盘即可。

5、锅中烧开水,加点盐,放入小馄饨顺时推动,煮至浮起后,稍煮几秒即可。

6、然后,馄饨装碗中,加入乌鸡汤即可。超美味的馄饨。

小窍门

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主食乌鸡家常菜鸡汤馄饨
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