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家常肉末蒸冬瓜条的做法 肉末蒸冬瓜条怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

家常肉末蒸冬瓜条的做法 肉末蒸冬瓜条怎么做好吃

我家一般比较喜欢吃菜,原汁原味营养不流失,口感也比炒的菜要嫩许多,平时做的最多的一道菜就是肉末冬瓜,不是什么新鲜菜,但是家人爱吃就隔三差五蒸一回了。

肉末蒸冬瓜条食材介绍

冬瓜200g,肉末50g,盐2g,蒸鱼鼓油5g,料酒1g,1勺,葱花1勺,生抽3g,

肉末蒸冬瓜条的做法步骤

1、食材备好。

2、冬瓜切条装盘。

3、肉末加料酒生抽胡椒粉腌制一下。

4、切好的冬瓜先放入蒸锅里大火蒸5分钟。

5、炒锅里放少许油加入少许姜丝爆锅。

6、放入腌好的肉末煸炒。

7、加点盐炒变色即可。

8、打开蒸锅把炒好的肉末倒在冬瓜上面。

9、浇上适量蒸鱼鼓油大火再蒸5-8分钟出锅。

10、蒸好后把盘子里的汤汁倒回炒锅用水淀粉勾芡一下。

11、勾芡好的汤汁浇在肉末上面。

12、撒上葱花完工。

13、做好的。

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