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无油低糖蔓越莓核桃软欧怎么做 无油低糖蔓越莓核桃软欧的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

无油低糖蔓越莓核桃软欧怎么做 无油低糖蔓越莓核桃软欧的做法

炎炎夏日你是否没有食欲呢?来款低糖无油的软欧面包,勾起你的胃雷!

无油低糖蔓越莓核桃软欧食材介绍

新良欧式面包粉300g,酵母3g,食用盐3g,白砂糖15g,蔓越莓20g,核仁20g,冰水200g,

无油低糖蔓越莓核桃软欧的做法步骤

1、食材大集合。

2、除蔓越莓、核桃仁以外的物料投进面包机中进行揉面。

3、搅拌制作表面光滑、形成较粗略的薄膜,加入蔓越莓、核桃仁,进行搅拌均匀即可。

4、放入容器中进行一次醒发。

5、盖上保鲜膜防止表面干皮。

6、发至1.5倍大后,用手指测试是否发酵完成。

7、进行分割面团,平均分成5等分,揉圆,进行二次松弛。

8、对松弛好的面团进行成型长条装。

9、可以成型多样的造型。

10、发酵好的面团进行割包整出造型,进行烤焙。

11、完美的蔓越莓核桃仁软欧就做好了。

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下午茶烘焙
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