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韩国辣香肠烩饭的做法 让你无法不爱的快手烩饭

美食网 编辑:小菜 访问手机版

  辣香肠烩饭做法简单而且相当快手,半个小时就能吃到美味的烩饭,好吃到让你无法不爱的程度。

韩国辣香肠烩饭的做法,让你无法不爱的快手烩饭

  原料:

  大米100克,香肠100克,韩式牛肉高汤200ml,甜椒1个,洋葱半个,蒜瓣2瓣,辣椒粉1勺,白葡萄酒50ml,番茄1个,青葱1小撮,欧芹少许,橄榄油适量。

  准备工作:

  洋葱切丝,甜椒切小丁,番茄切小丁,香肠切滚刀,青葱切末,蒜瓣切片,欧芹切末。

  做法步骤:

  1、平底锅里加适量橄榄油,烧热后下入洋葱丝爆香,再翻炒至洋葱丝变软。

  2、加入甜椒丁和蒜片翻炒均匀,推至锅边,再把香肠放在中间空出的位置上,快速翻炒出香味。

  3、接着把锅里所有的食材一起炒匀,再加入1勺辣椒粉翻炒均匀(辣椒粉的用量可随个人喜好调整)。

  4、取100克大米放在锅里炒出焦香味,然后倒入50ml白葡萄酒和200ml牛肉高汤,煮至沸腾。

  5、转小火,炖制12到15分钟后再加入青葱末、欧芹末和番茄丁,关火,搅和均匀即成辣香肠烩饭。

  多说两句:

  1、平时可以做点高汤冷冻起来,需要使用高汤的时候取出来解冻就行了,非常方便。

  2、不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒粉,但还是加了辣椒粉的香肠烩饭更加够味。


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