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2017春节年夜饭菜谱 过年除夕美味素菜做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

  眼瞅着春节的脚步是越来越近了,现在流行过年时到酒店订年夜饭吃,觉得又省事味道又好。但我不怎么喜欢酒店那种气氛,感觉就像平时大家在一起聚餐似的,都是先说好时间,到点了大家才匆匆忙忙的赶到酒店,吃完后又懒得跑就各自回到各自的家里去了,仿佛就是为了吃一顿饭似的,一点过年的味道也没有。我喜欢在家里做年夜饭吃,不是为了省钱,也不是我做的味道有多么好吃,而是喜欢大家早早的就来到家里,吃点小零售,喝喝茶,在一起说说笑笑,那种合家团圆的气氛让人的心都快融化了!既然在家里吃饭,当然就得提前准备菜谱了,现在大家都讲究健康饮食,那么素食菜谱就当仁不让了!

  一、酸辣黄瓜

  这道酸辣黄瓜就是不错的选择,这普通的不能再普通的新鲜的黄瓜经过自己精心制作成就了一道色、香、味俱全的美食。

  用料:黄瓜、樱桃萝卜花椒粉、辣椒粉、盐、蚝油、生抽白糖、油

  做法步骤

  1、黄瓜洗干净切去两头

  2、然后斜刀切成薄片

  3、切好的黄瓜摆成如图这样的一条

  4从一端慢慢卷起

  5、卷成花朵的形状,稍微整下形(樱萝卜也一样切成花)

  6、用香菜和黄瓜皮摆个造型

  7、把黄瓜花和樱桃萝卜花摆上去

  8、花椒粉,辣椒粉,盐放一个碗里,然后植物油烧热浇进去成辣椒油,然后调入蚝油,生抽白糖

  9、把拌好的碗汁浇到黄瓜上即可

  10、完成

  烹饪小窍门:樱桃萝卜也(像黄瓜一样切成花

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