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凉拌白菜心

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用料
白菜1棵
山楂少许
白醋1汤匙(15ml)
白糖1汤匙(15克)
香油1/2茶匙(3ml)
桂花1茶匙(5ml)
凉拌白菜心的做法步骤

   1.将白菜心洗净,根据薄厚,每片白菜,片成几片,越薄越好(容易入味)。然后改刀切成细丝。

   2.京切片后,也切成细丝。

   3.将白菜丝放入盘中,淋入白和香油。放上京糕丝,淋上桂花酱,最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。

小贴士

   【要点】
猪肉馅要肥一点才能出油来,味道也更香;如果肉馅过干也可加少许水,但要注意水量,水太多的话会使肉馅太稀不成团。营养看台糯米有利于养,滋阴补虚,是女性安胎、益肺的调养佳品。
【饮食宜忌】
糯米不宜单独食用,最好作为配料,这样可改善其黏滞、难消化的特点。

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凉拌白菜心大白菜心山楂糕