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时蔬盖浇饭最正宗的做法 家常时蔬盖浇饭的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

时蔬盖浇饭最正宗的做法 家常时蔬盖浇饭的做法

一碗米饭,配上色彩缤纷的小炒菜,营养、颜值都是那么吸引人。

时蔬盖浇饭食材介绍

米饭1碗,生菜3或4片叶,胡萝卜16克,鸡蛋2个,黄瓜15克,红椒10克,青椒10克,香菇4朵,黑木耳10朵,葱1段,蒜2瓣,蚝油6克,盐2克,食用油3克+3克,花椒粉0.5克,生抽4克,

时蔬盖浇饭的做法步骤

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1、原料:豆饭、香菇、黑木耳鸡蛋黄瓜生菜、胡萝卜青椒红椒、葱、蒜。

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2、鸡蛋打散,红椒、青椒、胡萝卜、香菇、黑木耳、黄瓜切小丁,葱、蒜切碎。

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3、锅中加3克食用油,油热将鸡蛋炒熟盛出备用。

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4、锅中加3克食用油,下入葱和蒜碎,炒香。

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5、下入胡萝卜丁,翻炒。

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6、炒至七成熟时,加入香菇。

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7、加入黑木耳翻炒。

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8、加入蚝油、生抽花椒粉和盐,调味并翻炒。

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9、加入黄瓜丁,翻炒。

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10、加入红椒和青椒丁,翻炒。

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11、最后加入鸡蛋,翻均,关火出锅。

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12、将豆饭扣在饭盘中,加入炒好的时蔬,生菜叶放置米饭的边上即可。

小窍门

1、蔬菜的放入按成熟快慢逐个加入。

2、时蔬不拘泥于菜谱中的这几种,家里有什么就可以随意搭配哦。

标签:
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