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怎么做啤酒香菇红烧肉最好吃 啤酒香菇红烧肉怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做啤酒香菇红烧肉最好吃 啤酒香菇红烧肉怎么做好吃

每家都有制作红烧肉的秘诀,《美餐》今天推荐的这道啤酒香菇红烧肉,你是不是没有尝试过呢?用啤酒代替水,烧出来的肉肉既没异味又有酒香。肥肉不腻,入口软糯,回味浓香,再加上饱含肉汁的香菇,色香味俱全!这滋味,配碗米饭就是再完美不过的一顿美餐啦。

啤酒香菇红烧肉食材介绍

五花肉适量,香菇适量,干辣椒适量,葱适量,适量,蒜适量,冰糖适量,啤酒适量,花椒适量,酱油适量,盐适量,

啤酒香菇红烧肉的做法步骤

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1、将五花肉切块,香菇改花刀。

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2、锅中倒油,放入冰糖炒制糖色,等糖色变成琥珀色倒入五花肉,加入片、蒜头翻炒均匀。再加酱油花椒辣椒,之后倒入啤酒、五香粉、盐,转大火烧开,调成小火盖上锅盖焖煮25分钟。

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3、锅中倒油,将香菇放入锅,淋上五花肉的汤汁让香菇入味,等汤汁收干后摆盘,再将做好的红烧肉摆盘,撒上葱花,这道啤酒香菇五花肉就做好啦~

小窍门

传统的香菇红烧肉,是将香菇和肉块一起烧制,今天这道菜是将香菇和肉块分开,利用肉汁来制作香菇,这样可以使得红烧肉的肉味更加香浓。

标签:
五花肉啤酒香菇红烧肉
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