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怎么做栗子红烧肉最好吃 栗子红烧肉怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做栗子红烧肉最好吃 栗子红烧肉怎么做好吃

栗子红烧肉食材介绍

五花肉500g,栗子300g,八角两个,冰糖10g,桂皮一小块,香叶一片,片适量,香葱一小把,山楂干两片,陈皮两片,料酒一勺,生抽两勺,老抽两勺,盐适量,

栗子红烧肉的做法步骤

1、五花肉放入热水煮两分钟,捞去浮沫清洗干净

2、把五花肉切块,准备其他材料

3、炒锅烧热,把五花肉肉皮朝下,倒入几滴油煎一下

4、把肉皮煎到金黄色即可

5、放入冰糖,然后不停的翻炒,直到把冰糖炒化

6、放入香料和小葱继续翻炒出香味

7、依次倒入料酒,生抽,老抽上色

8、倒入适量温水,没过肉即可,大火煮开转小火煮20分钟

9、放入栗子继续煮30分钟

10、打开盖子放入适量盐大火收汁

11、装入盘子即可

12、成品

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