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怎么做红烧肉最好吃 红烧肉怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做红烧肉最好吃 红烧肉怎么做好吃

寒冷的季节来吃肉吧,增加热量,温暖自己。

红烧肉食材介绍

五花肉500克,油适量,酱油适量,冰糖8块,老抽适量,葱花适量,片适量,盐适量,

红烧肉的做法步骤

1、锅内清水烧开,把洗好,切成小块的猪肉放入锅中,氽一下去腥,

2、用温水冲洗一下,备用,

3、油热了放入冰糖,小火,等冰糖慢慢融化,再炒糖色,

4、糖色炒好后,倒入酱油,调色,

5、倒入猪肉,翻炒

6、倒一点老抽上色,

7、再放入葱花和姜片,翻炒

8、放一点盐,肉变色后,加入清水,盖盖小火焖。

9、等肉入口即化的时候,大火收汁,出锅。

小窍门

冰糖放到油锅里炒的时候,一定要小火,不然后糊的。

标签:
五花肉家常菜热菜红烧肉
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