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绿壳鸡蛋多少钱一斤 绿壳鸡蛋的食用价值是什么

美食网 编辑:小菜 访问手机版

绿壳鸡蛋,绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡,三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌,还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。那么绿壳鸡蛋多少钱一斤?绿壳鸡蛋的食用价值是什么?

绿壳鸡蛋多少钱一斤 绿壳鸡蛋的食用价值是什么

绿壳鸡蛋多少钱一斤:

绿壳鸡蛋的市场价值比普通鸡蛋高出很多,绿壳乌鸡蛋的市场价格为24元/斤,绿壳乌鸡蛋礼盒的价格为98元/盒。如果想买的话就去大一点的商场、超市,里面鸡蛋上贴着有机合格商标的绿皮鸡蛋就是了。

绿壳鸡蛋的食用价值:

绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂,蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3-6倍,胆固醇含量低20%,蛋白质含量高12.7%,同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素,其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍,并富含人体所必要的多种氨基酸,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高,蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白也明显高于其它鸡种,

更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品,已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”,被国家卫生部批准为“保健食品”,被誉为“鸡蛋中的人参”,更有国外友人称之为“东方神蛋”。

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