欢迎来到美食网!

葱油桂鱼的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

葱油搭配出来的菜很多,相信葱油饼的大名很多人都是听过的,不过对于很多人来说,家中利用葱油的频率并不高 ,究其原因是了解的利用葱油做的菜肴较少,如果大家喜欢葱油,就不要错过这葱油桂鱼的做法,然你的葱油菜谱又加上一笔。

葱油桂鱼的做法

葱油桂鱼的做法

葱油桂鱼的做法

桂鱼除了能做大家耳熟能详的松鼠桂鱼以外,还能够做出一些其他的菜肴。

食材准备

桂鱼一条,丝适量,葱段适量,盐适量,料酒少许,生抽适量,热油少许。

方法步骤

1、将桂鱼洗净,放在案板上,正反划上几道,盘中加上少许盐抹匀,腌一会。

2、然后加入少许料酒,生抽丝,放入锅中,盖锅8分钟后取出;

3、在鱼身上放上葱段,另起炒锅,烧热少许油,淋在上面即可。

小贴士

淋油的时候要避免被热油溅伤。

家常葱油桂鱼的做法

葱油桂鱼的做法

葱油,即用油将葱的香味爆出,能够使桂鱼更具香气。

食材准备

桂鱼一条,蒸鱼豉油,姜,料酒,葱适量,有适量。

方法步骤

1、将鱼洗净,打上花刀,然后用盐和料酒盐10分钟;

2、腌好后的鱼冲去腌汁,翻入盘中,放入姜片待用;

3、取锅烧水,水开后,将鱼放入蒸锅中,大火蒸6分钟,再焖2分钟;

4、然后拿掉姜片,倒去多余的汁水,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花;

5、然后在锅中烧热少许油,淋在葱花上即可。

小贴士

一般来说烧热的油温大约为6成热左右。

桂鱼的营养价值

葱油桂鱼的做法

桂鱼不仅作为一种食材,还可以入药,它能够帮助体质虚弱的人群恢复,对于脾胃虚弱,胃口不佳都有一定的疗效。此外桂鱼还能强健体魄,杀死肠道中的寄生虫,恢复气与力。

标签:
葱油桂鱼
相关知识