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炝炒圆白菜怎么做

美食网 编辑:小菜 访问手机版

白菜若是做的方法正确了,那么它吃起来就会很爽口,微微的有点泛甜,但是要是没有做好,那么就会很难吃,那么怎样做的白菜才好吃呢?炝炒白菜的味道怎么样呢?白菜的其他做法还有哪些?

炝炒圆白菜怎么做

炝炒圆白菜的做法

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食材准备

圆白菜、干辣椒、蒜、盐、鸡精生抽

方法步骤

1、首次将圆白菜清洗干净,切成丝备用。

2、干辣椒切细、切成丝、蒜剁成蒜泥。

3、在油锅中,加入姜、蒜、干辣椒小火爆香。

4、然后加入圆白菜,火这个时候开成大火。

5、待圆白菜炒熟之后,关火,然后加入调料调味即可。

菜谱小贴士

1、为了让白菜吃起来味道更加的鲜美,那么可以在加白菜之前放一点浓汤宝。

2、手撕圆白菜会比刀切圆白菜的口感更加好。

3、在加入姜蒜的时候,一定要使用小火,不然炸黑了会使得整个菜的颜色看起来特别的糟

圆白菜的做法

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食材准备

圆白菜、生姜。干辣椒、糖、、盐、鸡精

方法步骤

1、首先将圆白菜洗干净,用手撕成小块状。

2、在沸水中,加入圆白菜,然后倒一点醋,白菜软了之后即可捞起来过凉水。

3、在炒锅中,放入适量的油,然后加入干辣椒、姜,小火爆香。

4、加入圆白菜,放点醋、糖,大火爆炒。

5、菜炒熟的时候,放入盐。鸡精、醋翻炒均匀就可以上桌了。

菜谱小贴士

1、白菜在焯的过程中,加入醋是可以让白菜更加的脆。

2、在焯的过程中,不要焯久了,久了圆白菜的营养会流失。

圆白菜炒腊肉的做法

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材料准备

圆白菜、腊肉青蒜、红尖椒、盐、味精豆豉、色拉油。

方法步骤

1、首先将圆白菜清洗干净,切成小块,青蒜切成段,红尖椒切成段。

2、将腊肉同样切成薄片。

3、将圆白菜和腊肉放在沸水中焯一下。

4、在炒锅中加入色拉油,然后将腊肉放进去爆香。

5、然后加入盐、味精豆豉,放入圆白菜、青蒜。

6、炒熟之后,起锅装盘,将红尖椒放在圆白菜上面作为装饰即可。

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