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炒西瓜皮的做法大全

美食网 编辑:小菜 访问手机版

西瓜皮又名为西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干。也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利具有清暑除烦,解渴利尿主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮等功效。今天我们就来看看炒西瓜皮的做法大全有哪些。

炒西瓜皮的做法大全

西瓜皮炒肉

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食物主料

西瓜皮、猪肉红椒

2、将腌制好的西瓜皮挤掉多余的水分,红椒洗净切丝,切碎。

3、将猪瘦肉洗净切丝,加入盐、酱油、水淀粉抓匀腌制一会。

4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入末爆香,再倒入肉丝炒撒至变色盛出备用。

5、将炒锅中留底油,倒入西瓜皮翻炒,加入切好的红椒丝,撒上适量的白糖提味翻炒均匀,再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。

2、将黑木耳泡发洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切断。

3、将炒锅中倒入数量的油,油热倒入蒜末爆香。

4、倒入胡萝卜丝翻炒一会,再放入木耳丝炒匀。

5、放入西瓜皮丝翻炒均匀,加入适量的盐和鸡汁调味炒匀。

5、加入适量的香油,关火,放入香菜段翻匀出锅即可。

2、将处理好的西瓜皮切成条状备用。

3、将西红柿洗净切块,葱姜洗净切末,青椒洗净切块。

4、将鸡蛋打入碗中,打散。

5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入葱末爆香,倒入蛋液,用中火翻炒,炒至蛋液全部凝固后盛出备用。

6、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入姜末爆香,加入西瓜皮,用大火翻炒,炒至西瓜皮变色。

7、加入番茄继续翻炒,炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状,即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下。

8、加入盐搅拌均匀即可。

2、将西瓜皮切成薄片,撒上盐腌制10分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分。

3、将青红辣椒洗净,切丝备用,蒜拍破,香葱切碎。

4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入青红椒丝、大蒜爆炒两分钟。

5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

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炒西瓜皮
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