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清炒西兰花的家常做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

相信大家都爱吃西兰花西兰花吃起来不仅美味而且营养液十分的丰富。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育。下面主要介绍的是清炒西兰花的做法,健康美味又营养。

清炒西兰花的家常做法

清炒西兰花

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食材准备

西兰花,胡萝卜,食盐,鸡精,植物油。

方法步骤

1、西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜洗净去皮切薄片;

2、锅中加盐烧沸水,分别将西兰花与胡萝卜过一下水,时间不要太久;

3、起油锅倒入西兰花与胡萝卜,发火翻炒2分钟,烹入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉西兰花

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食材准备

西兰花,大蒜,盐,鸡精,油,香油。

方法步骤

1、西兰花掰小朵洗净,大蒜剁碎;

2、锅里加盐和香油烧沸水,将西兰花过水一分钟捞起沥干水分;

3、油锅预热,爆香蒜末后加入西兰花翻炒,烹入盐与鸡精翻炒均匀即可。

蚝油西兰花

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食材准备

西兰花,蚝油,蒜末,培根片,蚝油,料酒,生抽白糖,油。

方法步骤

1、西兰花掰小朵后焯水捞起沥干;

2、将蚝油、料酒、生抽和少量白糖混合在一起搅拌均匀;

3、起油锅,爆香蒜末后下西兰花翻炒;

4、倒入调好的酱汁继续翻炒几下即可出锅,出锅时可撒上切碎的培根片。

虾仁炒西兰花

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食材准备

西兰花,虾仁,胡萝卜,蒜籽,葱,,盐,胡椒,鸡精,橄榄油

方法步骤

1、西兰花掰小朵洗净焯水,胡萝卜洗净切片焯水;

2、锅里放橄榄油,爆香葱蒜后放入虾仁炒至打卷;

3、放入西兰花与胡萝卜,烹入盐、胡椒粉大火翻炒至断生,出锅前放少许鸡精即可。

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