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丝瓜毛豆的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

丝瓜毛豆是家庭中比较常见的一道菜谱,以丝瓜毛豆作为主要食材,成品鲜香味美,清淡适口,营养价值也是比较丰富的,是大众比较喜爱的一道菜品。

丝瓜毛豆的做法

丝瓜毛豆做法

丝瓜毛豆做法大全

需要的食材

丝瓜1根,毛豆100克,油盐、味精适量。

做法步骤

1、毛豆去壳洗净,丝瓜去皮洗净切块。

2、炒锅中放油烧热,放入毛豆煸炒5分钟。

3、放入丝瓜继续煸炒就,加入适量的盐翻炒3分钟。

4、最后加入少许的味精炒匀即可。

小贴士

在这道丝瓜毛豆的做法中需要注意的就是,毛豆毛豆要先煸透,否则毛豆不酥。

丝瓜毛豆怎么做好吃

丝瓜毛豆做法大全

需要的食材

丝瓜、毛豆、红椒、盐、植物油各适量。

做法步骤

1、原材料清洗干净。

2、丝瓜去皮,切菱形片,红椒也切菱形片。

3、炒锅放油,放入毛豆煸炒,要多炒一会。

4、放入丝瓜翻炒,变炒边放少量的水,加入红椒。

5、最后撒上少量的盐提味即可。

小贴士

1、一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康。

2、此菜吃的是清甜本味,不需要太多调料。

3、一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

丝瓜毛豆营养功效

丝瓜毛豆做法大全

营养价值

1、毛豆:毛豆营养丰富均衡,脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

2、毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维,能改善便秘,有利于压和胆固醇的降低。

3、毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降

4、丝瓜:丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

5、利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

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