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素炒木耳的做法大全

美食网 编辑:小菜 访问手机版

木耳的做法有很多种,可以作为凉菜,可以作为炒菜,还可以作为烫菜,并且木耳的营养价值也是相当的高。平时我们在家里,一般比较喜欢炒木耳,但是素炒木耳怎么炒味道才更加的鲜美呢?炒木耳的方法也有很多,赶紧学一学吧。

素炒木耳的做法大全

素炒木耳

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食材准备

木耳,食盐,蒜粒,生抽,调和油。

方法步骤

1、将木耳提前泡好,撕成小块;

2、油锅预热,将蒜粒爆香后加点生抽

3、下木耳,翻炒几分钟后加适量盐即可盛出。

木耳炒油菜

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食材准备

木耳,油菜,水淀粉,食盐,鸡精,香油,植物油。

方法步骤

1、将木耳提前跑发好撕成小片,油菜洗净把水沥干备用;

2、将油锅烧热,爆香碎后下木耳翻炒均匀,加一点清水与盐烧开;

3、水开后加油菜翻炒均匀,芶入水淀粉加入鸡精调味,滴几滴香油即可。

白菜素炒木耳

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食材准备

木耳、小白菜,食盐,八角花椒柿子椒。油,干辣椒,葱花。

方法步骤

1、小白菜洗净,木耳洗净撕成小片;

2、油锅预热,爆香八角花椒、干辣椒后加入小白菜迅速翻炒;

3、加入木耳继续翻炒几分钟,倒入酱油和少许盐翻炒均匀即可出锅。

营养分析

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1、黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用;

2、黑木耳所含的磷脂成分,对脑细胞和神经细胞有营养作用,因而是补脑食品。

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