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小馒头的做法大全 6款适合宝宝吃的小馒头家常做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

旺仔小馒头的做法

旺仔小馒头的做法

今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头,这个旺仔小馒头做法简单,但需要耐心,因为要挨个挨个搓圆,但为了美味健康还是很值得。这份量可以做两盘,不到一天全消灭了,比外面买的好吃多了,毕竟外面买的不太敢多吃,担心各种添加剂防腐剂,特别给孩子们吃,为了家人的健康还是自己动手做起来吧!

旺仔小馒头食材介绍

马铃薯淀粉100g,低筋面粉20g,玉米油10g,糖粉30g,炼乳10g,奶粉15g,鸡蛋液30g,泡打粉2g,

旺仔小馒头的做法步骤

旺仔小馒头的做法

1、准备好需要的食材

旺仔小馒头的做法

2、把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合过筛备用。

旺仔小馒头的做法

3、在盆内加入鸡蛋液和玉米油。

旺仔小馒头的做法

4、继续加入糖粉和炼乳

旺仔小馒头的做法

5、用手动打蛋器搅拌均匀。

旺仔小馒头的做法

6、之前过完筛的粉类混合,再过筛入打散的液体中,淀粉比较细腻多过一次均匀些。

旺仔小馒头的做法

7、用手揉捏成团,面团不宜过硬,太干的面团容易烤开裂,如果太稀加点马铃薯淀粉,太干加点蛋液调节。

旺仔小馒头的做法

8、把面团分成几等份,搓成长条状,用刮切块,断成小小剂子,大概在一克左右。

旺仔小馒头的做法

9、挨个挨个搓圆放烤盘里,个头比黄豆粒稍微大一点。

旺仔小馒头的做法

10、入预热好的烤箱中,上下火160度,烤12分钟,具体温度依自己烤箱情况调整,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄即可出炉。

旺仔小馒头的做法

11、特别好吃,个人觉得比外面买的更好吃。

旺仔小馒头的做法

12、关键自己做的比较健康,家人们吃的也放心。

旺仔小馒头的做法

13、喜欢的朋友不妨一试,做法简单,就是需要些耐心。

小窍门

建议用马铃薯淀粉,如果用玉米淀粉的口感比较硬。

放在硅胶垫切小块的时候,如果觉得粘可在垫子上撒点粉防粘。

一定要放泡打粉,不放的话就不会有酥的口感。

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