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黄金元宝饺怎么做好吃 家常黄金元宝饺的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

黄金元宝饺怎么做好吃 家常黄金元宝饺的做法

作为面食里面最好吃的水饺,逢年过节的时候,总是会出现在餐桌上。黄金元宝饺子除了外形和元宝一样外,颜色上也金灿灿的,寓意财源滚滚!

黄金元宝饺食材介绍

面粉300g,南瓜100g,韭菜200g,五花肉150g,葱2g,盐1g,十三香5g,油2g,酱油3g,

黄金元宝饺的做法步骤

1、南瓜去皮洗净切块,放入锅蒸熟(用筷子能够完全插入即可)。

2、将南瓜碾压成泥,加入面粉中揉成光滑的面团,静置30分钟左右,中间再揉一次。

3、韭菜和葱洗净控干水份切好。

4、五花肉用刀剁碎。

5、加入韭菜中,依次加入盐、十三香、酱油、搅拌均匀。

6、取一小块面团揉成长条。

7、切成大小均匀的剂子。

8、擀成饺子皮,加入韭菜肉馅。

9、包成元宝状。

10、依次全部包完。

11、锅内煮开水,下饺子煮至飘起即可。

小窍门

1、面粉是否还要加水视南瓜的水份多少定。

2、韭菜拌的时候先加油拌可以防止出水太多。

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