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纯天然花色馒头怎么做 纯天然花色馒头的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

纯天然花色馒头怎么做 纯天然花色馒头的做法

想吃馒头,自己点。妈妈喜欢彩色的,就纯天然植物色素染色呗,至于形状,那就个人发挥了。我是比较懒得,最喜欢就是都卷在一起做刀切,边角料就随便玩玩了。

纯天然花色馒头食材介绍

面粉适量,盐少许,酵母适量,无铝泡打粉少许,菠菜适量,南瓜适量,红曲粉适量,

纯天然花色馒头的做法步骤

1、南瓜蒸熟,趁热碾碎成泥,待用。

2、菠菜焯水,破壁机打成菠菜汁,很细腻,不用过滤。

3、制面团:四色面团,基础都是面粉中混合少许的盐和泡打粉,适量酵母,让后分别放入晾凉的南瓜泥,菠菜汁,和面成团。红曲粉混合白面制成红色面团。单独制作一个白面面团。四色面团温暖处发酵。

4、面团发酵好之后,再次揉制排气。分别取适量,擀成四个大面皮,如图叠放。

5、卷起,成长条状。

6、刀切,如图斜切。

7、用筷子从中间窄的地方压下去就可以。

8、这个花是边角料做的。小伙伴们可以自由发挥。

9、我的最爱,刀切,简单省事还好看(个人觉得)O(∩_∩)O

10、成品,来一张,胖胖的,捏一下,会回弹的呦

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