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私房肉丁炸酱面怎么做 私房肉丁炸酱面的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

私房肉丁炸酱面怎么做 私房肉丁炸酱面的做法

炸酱面是夏天比较喜欢吃的,用肉丁和黄瓜丁做的,是妈妈的私房菜,好吃,妈妈的味道。

私房肉丁炸酱面食材介绍

五花肉130g,黄瓜1根,甜面酱200g,面条200g,葱适量,辣椒丝适量,少许,糖少许,

私房肉丁炸酱面的做法步骤

1、准备材料。

2、五花肉切丁。

3、黄瓜切丁。

4、切葱花、姜末。

5、热锅凉油加入姜末、辣椒丝、葱花爆香。

6、加入五花肉丁翻炒。

7、肉丁炒到颜色发白收到锅边,加入甜面酱,让油把酱炸出香味,再加一点糖进去,注意翻炒,小心糊锅。

8、肉丁和酱搅拌翻炒几下,加入黄瓜丁。

9、翻炒均匀,如果酱汁较厚可以加一点点水,中小火炖半分钟左右,就可以出锅了。

10、盛到碗里,再准备煮锅加水烧开。

11、加入面条,煮熟。

12、捞出过冷河。

13、盘底加少量水,捞出面条,加入炒好的肉丁酱,就可以吃了。我加了很多黄瓜丁进去,哈哈,都看不见酱了,开吃吧。

小窍门

肉和黄瓜的量可以按个人喜好添加,整个过程不需要加盐。一定要加糖和姜末,才好吃呦。

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主食五花肉午餐家常菜晚餐炸酱面面条
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