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家常椰蓉小面包的做法 椰蓉小面包怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

家常椰蓉小面包的做法 椰蓉小面包怎么做好吃

面包是我最常做的一款美食,操作简单,容易上手,撒上椰蓉更加美味。

椰蓉小面包食材介绍

高筋粉260g,中筋粉100g,奶粉20g,鸡蛋1个,水150g,白糖60g,盐3g,酵母3g,玉米油30g,黄油10g,椰蓉10g,

椰蓉小面包的做法步骤

1、将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜。

2、开始发酵。

3、发到1.5倍大。

4、取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆。

5、烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。

6、表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧。

7、放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右。

8、上色均匀即可出炉冷却。

9、成品图。

10、成品图。

11、成品图。

小窍门

1.根据面粉吸水性调整加水量。

2.根据各人喜好调整加糖量。

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

标签:
小面早餐烘焙高筋粉
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