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生日裸蛋糕怎么做 生日裸蛋糕的做法

美食网 编辑:小菜 访问手机版

生日裸蛋糕怎么做 生日裸蛋糕的做法

第一次做,因为手残,裱花实在做不好,就随便涂了。

生日裸蛋糕食材介绍

鸡蛋5个,低粉100g,玉米油50g,淀粉10g,牛奶75g,糖80g,盐1g,柠檬汁几滴,

生日裸蛋的做法步骤

1、牛奶玉米油盐蛋黄混合。

2、混合好1步后,筛入低粉和淀粉。

3、混合成无颗粒状的蛋黄糊,备用。

4、蛋白中加入三分之一的白糖,滴入柠檬汁,开始搅打蛋白。

5、一共分三次加入白糖,搅打到蛋白出现小直角状即可。

6、混合蛋黄糊和蛋白糊,上下翻拌手法。

7、我用了两个圆的戚风模具。

8、150度,中层,一个小时左右,出炉倒扣凉透。

9、用锯齿刀分割好,备用(我是头一天准备好的)。

10、250克奶油加入适量糖,搅打到出现纹路。

11、蛋糕分了三层,每一层都放上搅打好的奶油。

12、表面装饰喜欢的水果,撒上些糖粉装饰就好了。

小窍门

烤箱的脾气根据自己家的来。

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烘焙蛋糕鸡蛋
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