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怎么做米蛋糕最好吃 米蛋糕怎么做好吃

美食网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做米蛋糕最好吃 米蛋糕怎么做好吃

特别适合夏天的一道小甜点,无需烤箱一蒸就好,好吃还不怕上火,做法也简单。

蛋糕食材介绍

粘米粉200克,糯米粉100克,白砂糖30克,水150克,红色果粉少许,蓝莓果酱适量,巧克力酱少许,

米蛋的做法步骤

1、准备好材料。这个量这模具可以做2个。

2、把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀。

3、混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状。

4、然后用手把粗粒尽量搓成小粒。

5、搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛。

6、过筛后的米粉要呈细腻、松软状。

7、然后取一小把米粉,加入少许的红色果粉拌匀。

8、先放入模具中蝴蝶结的地方,铺平后用手轻压一下。

9、然后再在上面开始洒入过了筛的粉,洒的时候注意要均匀、平整。

10、当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱

11、铺好果酱后再继续洒米粉,直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下。

12、全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。

13、稍冷却后脱模,然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了。

小窍门

1、小一定要慢慢地加,千万不能多,不然没法搓细过筛。

2、过筛的时候可以借用勺子,边压边筛。

3、中间铺的果酱可以根据自己喜欢的来加,没有的话不加也可以。

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夏季食谱粘米粉糕点蛋糕
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