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鸡中翅
鸡中翅
连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
鸡中翅
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