欢迎来到美食网!

海绵蛋糕的做法大全_海绵蛋糕的家常做法_海绵蛋糕怎么做好吃
海绵蛋糕的做法大全

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋,国内称为清蛋糕(PlainCake)。海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。 总之,掌握了以上选料、配方、原理及制法后,你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来!海绵蛋糕怎么做好吃?海绵蛋糕的家常菜做法有哪些?美食网提供海绵蛋糕的做法大全,并配有海绵蛋糕的家常做法图解,手把手教会您海绵蛋糕怎么做才好吃。

海绵蛋糕的做法大全_海绵蛋糕的家常做法_海绵蛋糕怎么做好吃